Tamales, tradición que no muere

Playa de Carmen.- Mañana se celebra el Día de la Candelaria y familias de Playa del Carmen se preparan para esta ocasión, cubriendo tanto el aspecto religioso como la parte gastronómica con la elaboración y degustación de los tamales. En el primer punto, los más apegados a la religión hacen la presentación del niño Jesús, recordando la presentación que tuvo en la iglesia por parte de sus padres, María y José. Otros comentan que se festeja a la Virgen de la Candelaria y se realizan tamales en su honor.

EL MUÑEQUITO DE LA ROSCA

Reyna Velázquez Silva comentó que en la partida de la rosca de reyes en su trabajo le tocó el muñequito, por lo que mañana tendrá que llevar los tamales para compartir con los compañeros. Comentó que va a preparar unos con carne de puerco y otros de pollo, los cuales se concentrarán en un mesa donde las personas a las que también les “apareció” el muñequito en el pan tendrán que colocar los suyos. “Yo los voy a hacer, no es por nada, pero me quedan ricos”, expresó la joven originaria de Valladolid, Yucatán. Eufemio Alcalá López, quien se dedica a vender tamales, comentó sonriente que mañana aumentan las ventas porque hay personas que hacen pedidos especiales para cumplir con la tradición.