Si visitas Chichén Itzá, prueba el Poc Chuc, platillo yucateco que no olvidarás
Si eres de los afortunados en visitar Chichén Itzá, no olvides visitar uno de los lugares que ofrecen el tradicional platillo yucateco Poc Chuc; hablamos de "Tía de Kaua".
Chichén Itzá, Yucatán.-Si eres de los afortunados en visitar Chichén Itzá y lo foodie se te da muy bien, no olvides visitar uno de los lugares que ofrecen el tradicional platillo yucateco Poc Chuc; hablamos de "Tía de Kaua".
De entrada este sitio evoca a las casitas tradicionales yucatecas y es atendido por mujeres de la comunidad que hacen tortillas a mano y tienen las exquisitas viandas en el comal listas para ser servidas.
El Poc Chuc se sirve calientito y puedes acompañerlo con frijoles negros en su caldo, salsas machacadas y tortillas hechas a mano.
Pero ¡Momento! ¿Qué es el Poc Chuc?
El Poc Chuc es un platillo típico de la península de Yucatán y se trata de carne de cerdo fileteada y marinada en naranja agria, ajo y pimienta.
Este platillo suele asarse al carbón, en una plancha o parrilla y en "Tía de Kaua" lo asan al comal, como en muchos de los hogares yucatecos.
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